ชีสทาร์ตญี่ปุ่น Japanese Cheese Tart - Baked Cheese Tart\r<br>\r<br>วันนี้จุ๊บมีเมนูชีสทาร์ตแสนอร่อย หวานมันลงตัว ที่กำลังเป็นที่นิยมมาฝากกันค่ะ เราสามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้านอีกด้วย \r<br>\r<br>\r<br>\r<br>วัตถุดิบชีสทาร์ตญี่ปุ่น Japanese Cheese Tart\r<br>\r<br>สำหรับ 10-12 ชิ้น\r<br> เวลา 2 ชั่วโมง\r<br> \r<br> ส่วนผสมแป้งทาร์ต \r<br> 1. อัลมอนด์ป่นละเอียด 30 กรัม\r<br> 2. น้ำตาล 100 กรัม \r<br> 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง \r<br> 4. แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม\r<br> 5. เนยจืด 150 กรัม\r<br> \r<br> ส่วนผสมครีมชีส\r<br> 1. ครีมชีส 250 กรัม\r<br> 2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 90 กรัม\r<br> 3. น้ำตาลทราย 30 กรัม\r<br> 4. ไข่ขาว 1 ฟอง \r<br> 5. วิปปิ้งครีม 40 กรัม\r<br> 6. ไข่แดง 1 ฟอง\r<br>\r<br>อุปกรณ์ที่ใช้\r<br>\r<br>พิมพ์วงกลม ชามผสม\r<br>\r<br>วิธีทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น Japanese Cheese Tart\r<br>\r<br>1. ทำแป้งทาร์ตโดยผสมอัลมอนด์ป่น แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ไข่ไก่ เนยจืด เข้าด้วยกันแล้วตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน นำมาห่อพลาสติกแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง แล้วนำออกมาคลึงให้เป็นแผ่นบางใช้พิมพ์วงกลมตัด กรุลงพิมพ์ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว แช่เย็น 30 นาที ก่อนนำออกมาอบ เข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน ล่าง พัดลม 15-20 นาที\r<br> 2. ตีครีมชีสให้กระจายตัวแล้วใส่น้ำตาลตีต่อให้เข้ากัน ตามด้วยโยเกิร์ต วิปปิ้งครีม ไข่ขาว คนให้เข้ากัน แช่เย็น 15-20 นาที \r<br> 3. นำครีมชีสใส่ลงในแป้งทาร์ตที่เย็นแล้ว ทาหน้าด้วยไข่แดงให้ทั่ว อบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน ล่าง พัดลม 20-25 นาที พร้อมเสิร์ฟ
